2019年02月23日
名前と本質
ストレート珈琲は
1種類だけの珈琲豆で
ブレンド珈琲は
2種類以上の珈琲豆を混ぜたものです
珈琲豆を粉にする道具がコーヒーミルで
珈琲豆を焙煎する（焼くこと）道具が
焙煎機です
ストレート珈琲は最近は広い意味では
シングルオリジンとも言うそうです
Posted by もくれん at
10:42
2019年02月23日
思い違い
昨夜は焙煎機の内側の
カーボンをはがしました
気になった時にしておかないと
気になる時まで気にしないで
そのままにしている様に思います
思い違いで
自分の場所から離れてしまうこともある
自分の思い方で動けてないと
イマイチだなと思います
そういうことも新しい道なのだと思います
明日2月24日（日）は
じゃんじゃん横丁運動会（バス旅行の事）なので臨時休業させていただきます
よろしくお願いします
Posted by もくれん at
10:08
