珈琲つれづれ

本日の焙煎は
ニカラグア
でした。
改めて年始のご案内
1月1〜3日 お休み
4〜7日 9:00〜21:00の営業
8日からは通常営業

よろしくお願いします。
大阪・黒門の伊吹珈琲の話しを聞きました。

この後、0時からカウントダウン
年末年始の横丁行事です。
  

昼まで餅つき
その後 横丁内の掃除

年内の営業は通常通りです。

本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
タンザニア
です。

明日はオオツゴモリ

  

明日29日の夜は営業します。
年内は休まず営業させていただきますのでよろしくお願いします。

いよいよ年の瀬ですね。
  

本日は営業です。

本日の焙煎は
タンザニア
コロンビア×2
マンデリン
ガテマラ×3
スマトラ
です。

ドリッパーの違いは大切です。
  

明日は臨時営業させていただきます。

本日の焙煎は
コロンビア×2
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ニカラグア
アロマティックブレンド×2
ガテマラ×2
です。

只今、本日の最終焙煎中♪
  

28日(水)は営業します。
よろしくお願いします♪
本日の焙煎は
コロンビア×3
ガテマラ
マンデリン×3
スマトラ×2
です。
  

年も暮れかけていますが
テスト
今回の対象はドリッパーです。

上唇に触れて
飲みやすいくらいが
良い加減です。
  

年末は
30日(金)通常営業で午前中は餅つき
31日(土)通常営業 じゃんじゃん横丁内でカウントダウン
1月1〜3日(火) お休みします。
4(水)〜7日(土) 朝9時〜夜9時 営業します。
8日(日)から通常営業いたします。
なお、1杯100円のセルフスタイル珈琲の朝もっくは今年で終了させていただきますが営業時間は変わらず9時からですのでよろしくお願いします。本日の焙煎は
モカ・ハラール×2
ニカラグア
です。

月曜日まで2階コーヒールームにてシビラさんの写真を展示しています。
今回のタイトルは「キラキラ☆ピープル」です。
  

誰かいないかなあ

本日の焙煎は
ブラジル×2
ガテマラ×2
マンデリン×2
スマトラ×2
ニカラグア
です。

思っていたより好評です
ニカラグア

  

只今のマスターズセレクションは
「ニカラグア・モニンボ」です。
モニンボは農園の名前です。
中米の珈琲らしい飲み易さと丸みのあるコクが特長です。ブラックで飲み進めていった時の少し温度が下がった状態の味がとりわけお愉しみいただけると思います。
1cup ￥400／豆・粉 100g ￥520

本日の焙煎は
アロマティックブレンド×2
コロンビア×4
ブラジル×2
ニカラグア
ガテマラ×2
です。
  

昨日、ニカラグアを焙煎
マスターズセレクションにて

本日の焙煎は
アロマティックブレンド×3
ブラジル×2
ガテマラ×2
モカ・ハラール×2
です。

吹きガラスの人はＭ'ｓギャラリーで展示があったんですね。
  

みたー
  

確認すると
根本的なトコロが
些細に
違うだけだったりもします
本人は
すごい気付きの様な気でいたのですが

本日の焙煎は
ブラジル×2
ガテマラ×2
です。

  

村上水軍だぁ
  

本日の焙煎は
アロマティックブレンド
コロンビア×2
ブラジル×2
マンデリン
です。

ほんの1秒前までは解らなかったのに続けていってわかる事がありますね。
  

今月いっぱいで、朝もっくの100円セルフスタイルの珈琲を終了させていただきます。
好評頂きましてありがとうございました。
営業時間は変わらず午前9時から始めさせていただきますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
店主
  

ゆっくりと暮れていこうとしています今年最後の月
今回はマンデリン主体のまったりとしたスパイシーな香味のブレンドです。マンデリンは品の良い苦味が持ち味です。
深い焙煎をしていますので飲み口の優しいしっかりとした味になっています、ショコラ系のお菓子と一緒に口に含むと粉雪の様な余韻です。(12月25日までのご提供です)

1cup ￥400/豆・粉100g ￥560

本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
です。