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もくれん
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珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2011年12月31日

伊吹珈琲

本日の焙煎は
ニカラグア
でした。
改めて年始のご案内
1月1〜3日 お休み
4〜7日 9:00〜21:00の営業
8日からは通常営業

よろしくお願いします。
大阪・黒門の伊吹珈琲の話しを聞きました。

この後、0時からカウントダウン
年末年始の横丁行事です。
  


Posted by もくれん at 20:28

2011年12月30日

年末行事

昼まで餅つき
その後 横丁内の掃除

年内の営業は通常通りです。

本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
タンザニア
です。

明日はオオツゴモリ

  


Posted by もくれん at 08:43

2011年12月28日

すいませーん

明日29日の夜は営業します。
年内は休まず営業させていただきますのでよろしくお願いします。

いよいよ年の瀬ですね。
  


Posted by もくれん at 23:47

2011年12月28日

もうすぐ大晦日

本日は営業です。

本日の焙煎は
タンザニア
コロンビア×2
マンデリン
ガテマラ×3
スマトラ
です。

ドリッパーの違いは大切です。
  


Posted by もくれん at 14:30

2011年12月27日

明日は

明日は臨時営業させていただきます。

本日の焙煎は
コロンビア×2
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ニカラグア
アロマティックブレンド×2
ガテマラ×2
です。

只今、本日の最終焙煎中♪
  


Posted by もくれん at 19:41

2011年12月26日

年末について

28日(水)は営業します。
よろしくお願いします♪
本日の焙煎は
コロンビア×3
ガテマラ
マンデリン×3
スマトラ×2
です。
  


Posted by もくれん at 09:43

2011年12月24日

テスト

年も暮れかけていますが
テスト
今回の対象はドリッパーです。

上唇に触れて
飲みやすいくらいが
良い加減です。
  


Posted by もくれん at 13:55

2011年12月24日

年末年始のお知らせ

年末は
30日(金)通常営業で午前中は餅つき
31日(土)通常営業 じゃんじゃん横丁内でカウントダウン
1月1〜3日(火) お休みします。
4(水)〜7日(土) 朝9時〜夜9時 営業します。
8日(日)から通常営業いたします。
なお、1杯100円のセルフスタイル珈琲の朝もっくは今年で終了させていただきますが営業時間は変わらず9時からですのでよろしくお願いします。本日の焙煎は
モカ・ハラール×2
ニカラグア
です。

月曜日まで2階コーヒールームにてシビラさんの写真を展示しています。
今回のタイトルは「キラキラ☆ピープル」です。
  


Posted by もくれん at 11:28

2011年12月19日

居酒屋について

誰かいないかなあ

本日の焙煎は
ブラジル×2
ガテマラ×2
マンデリン×2
スマトラ×2
ニカラグア
です。

思っていたより好評です
ニカラグア

  


Posted by もくれん at 16:42

2011年12月17日

・モニンボについて

只今のマスターズセレクションは
「ニカラグア・モニンボ」です。
モニンボは農園の名前です。
中米の珈琲らしい飲み易さと丸みのあるコクが特長です。ブラックで飲み進めていった時の少し温度が下がった状態の味がとりわけお愉しみいただけると思います。
1cup ¥400/豆・粉 100g ¥520

本日の焙煎は
アロマティックブレンド×2
コロンビア×4
ブラジル×2
ニカラグア
ガテマラ×2
です。
  


Posted by もくれん at 11:11

2011年12月16日

ハンツキ

昨日、ニカラグアを焙煎
マスターズセレクションにて

本日の焙煎は
アロマティックブレンド×3
ブラジル×2
ガテマラ×2
モカ・ハラール×2
です。

吹きガラスの人はM'sギャラリーで展示があったんですね。
  


Posted by もくれん at 10:40

2011年12月10日

月蝕

みたー
  


Posted by もくれん at 23:54

2011年12月09日

ウインターリーブス

確認すると
根本的なトコロが
些細に
違うだけだったりもします
本人は
すごい気付きの様な気でいたのですが

本日の焙煎は
ブラジル×2
ガテマラ×2
です。

  


Posted by もくれん at 10:04

2011年12月08日

うわぁー

村上水軍だぁ
  


Posted by もくれん at 18:20

2011年12月08日

本日の

本日の焙煎は
アロマティックブレンド
コロンビア×2
ブラジル×2
マンデリン
です。

ほんの1秒前までは解らなかったのに続けていってわかる事がありますね。
  


Posted by もくれん at 15:49

2011年12月03日

謝辞

今月いっぱいで、朝もっくの100円セルフスタイルの珈琲を終了させていただきます。
好評頂きましてありがとうございました。
営業時間は変わらず午前9時から始めさせていただきますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
店主
  


Posted by もくれん at 13:26

2011年12月01日

ノコストコロ

ゆっくりと暮れていこうとしています今年最後の月
今回はマンデリン主体のまったりとしたスパイシーな香味のブレンドです。マンデリンは品の良い苦味が持ち味です。
深い焙煎をしていますので飲み口の優しいしっかりとした味になっています、ショコラ系のお菓子と一緒に口に含むと粉雪の様な余韻です。(12月25日までのご提供です)

1cup ¥400/豆・粉100g ¥560

本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
です。


  


Posted by もくれん at 18:14