2013年07月29日
29
毎月29日は18時までの営業です。
よろしくお願いします。
夕方の空気
黄金色に
なつかしさを
感じます。
本日の焙煎は
ガテマラ
マンデリン
ベトナム
でした。
Posted by もくれん at
18:59
2013年07月28日
空模様
本日は港祭りです。
この日は比較的
ゆったりとしています。
月末から九州です。
明日、29日は18時までの営業です。
よろしくお願いします。
マスターズセレクションは
タンザニアです。
Posted by もくれん at
15:34
2013年07月26日
夏ブレンド
空気の質感を感じるこの季節
力強いロブスタ(カネフォラ種)の珈琲を使ったブレンドです。
コーヒー自体、暑い国が原産の飲み物ですので湿度を蓄えた空気の中で飲むロブスタの香味はあらがうことなく季節を受け入れていくジャカルタの、露店先で飲んだ珈琲とかさなり、とても懐かしく思います。アイスにしてもお勧めですヨ(50円増しでアイスにできます)
1CUP ¥450/豆・粉100g ¥550
Posted by もくれん at
13:00
2013年07月24日
2013年07月23日
旅の中
旅は良いなと
思いました。
長いモノ
短いモノ
心の旅
少し整理が必要です。
本日の焙煎は
コロンビア
ブラジル
モカ・ハラール
ガテマラ
マンデリン
ラオス
です。
Posted by もくれん at
16:23
2013年07月22日
相対的な話し
先日、お客さんと話していて
思ったことですが
結局は相対的なハナシでの
深煎りの珈琲という事で
そういう意味では
なんのかんの言って
主観的な事なのが
おかしいなと思いました。
Posted by もくれん at
19:47
2013年07月22日
2013年07月22日
大坊さんとの話し
先日の東京行きの折
大坊珈琲店にて
「味の飲み比べをしているのですか?」
5杯めでそんな話しをしていただき
「深煎りの中で味の違いを楽しむというのがなくなってきてますからね」
という話し
あくまで相対的な話しというところで
浅煎りに対しての深煎りという事で
当事者としては
良いと思う点に
向かう事の大切さという事を
オモイマシタ
Posted by もくれん at
00:05
2013年07月19日
少し変更です。
以前、月末と月始めは
臨時休業とお知らせしていましたが
変更します。
7月31日(水)定休日
8月1日(木)9:00〜15:00営業します
2日(金)9:00〜15:00営業します
3日(土)臨時休業
よろしくお願いします。
店主
Posted by もくれん at
11:33
2013年07月19日
来訪者
昨日は
富山県のセイアグリの社長さんが来てくれました。和歌山でセイアグリのタマゴを使っているお店をまわってくれたそうです。
お話し 楽しくとても興味深かったです。
ちょうど先日の渋谷ヒカリエのd48食堂でもセイアグリさんのタマゴ、つかわれてましたねという話しで花咲せれてよかっです。
http://www.ferver.co.jp/kenkou-egg/post_11.html
紀の川市、西山武志さんの写真内容をマジマジと見せていただいた。お話しも聞けて良かったです。
http://www.art-tn.com/index.html
ハナシヨイ
月末から来月始めは
昼過ぎまでは変則で
営業できるハコビに
なるかもしれません。
富山県のセイアグリの社長さんが来てくれました。和歌山でセイアグリのタマゴを使っているお店をまわってくれたそうです。
お話し 楽しくとても興味深かったです。
ちょうど先日の渋谷ヒカリエのd48食堂でもセイアグリさんのタマゴ、つかわれてましたねという話しで花咲せれてよかっです。
http://www.ferver.co.jp/kenkou-egg/post_11.html
紀の川市、西山武志さんの写真内容をマジマジと見せていただいた。お話しも聞けて良かったです。
http://www.art-tn.com/index.html
ハナシヨイ
月末から来月始めは
昼過ぎまでは変則で
営業できるハコビに
なるかもしれません。
Posted by もくれん at
08:58
2013年07月18日
久々珈琲行脚
○フグレン トーキョー
シソトースト
コーヒー×2
○大坊珈琲店
3番
2番
1番
4番×2
ブラジル
○A.R.I
サーモンとクリームチーズのマフィン キャロットケーキ
コーヒー
○カフェ・ド・ランブル
スマトラ・デミタス
ブレンド・ノワール
○渋谷ヒカリエ d47食堂
ハミングバード珈琲・浅煎り
本日は12杯でした。
シソトースト
コーヒー×2
○大坊珈琲店
3番
2番
1番
4番×2
ブラジル
○A.R.I
サーモンとクリームチーズのマフィン キャロットケーキ
コーヒー
○カフェ・ド・ランブル
スマトラ・デミタス
ブレンド・ノワール
○渋谷ヒカリエ d47食堂
ハミングバード珈琲・浅煎り
本日は12杯でした。
Posted by もくれん at
00:45
2013年07月17日
2013年07月17日
2013年07月15日
ドキドキする
お客さんからいただきました。
渋谷ヒカリエのd47食堂
少しドキドキします。
本日の焙煎は
コロンビア
ブラジル
モカ・ハラール
マンデリン
です。
Posted by もくれん at
23:46
2013年07月10日
7.10
毎週水曜日は定休日にさせていただいています。
珈琲アイスクリームのテイクアウト用
100g ¥250
もくれんのエキストラブレンド使用の珈琲アイスクリームです。もうすぐ店頭にもお披露目させていただきますので その折には ぜひよろしくお願いします。
Posted by もくれん at
14:14
2013年07月08日
祭りのアト
今回もおかげ様で無事に
じゃんじゃん横丁祭りを開催させていただきました。
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
珈琲もくれん 店主
じゃんじゃん横丁祭りを開催させていただきました。
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
珈琲もくれん 店主
Posted by もくれん at
14:40
2013年07月08日
2013年07月07日
2013年07月07日
珈琲もくれんからのお知らせです。
本日は第40回じゃんじゃん横丁祭りにあわせて16時から21時の営業にさせていただきます。
よろしくお願いします。
なお、メニューは
ホット・アイス珈琲 ¥100を行いますので
これを機会にお立ち寄りいただけると嬉しいです。
多分、アロハシャツをきています。
よろしくお願いします。
Posted by もくれん at
11:32