珈琲つれづれ

最近、手音の村上さんの事を考える
小坂さんの福岡喫茶散歩の中で
手音の村上さんの話しで
これから何が起こるか分からないから、その時々でちゃんと考えて生きようと思うけど、このまま続けていけたらいいなあ。
いい場所で
いい人たちと
という文章があり
時々、思い返します。
  

本日の営業は18時までです。
よろしくお願いします。
温川・パラダイスカフェの案内
まわってました。
  

スタッフが東京珈琲巡りから
戻ってきました。
人の違いは
感じ方の違い
真夏の珈琲や
秋口の珈琲
朝の珈琲や
宵の口に飲む珈琲
仕事前の珈琲や
家に帰る前の珈琲




  

体感する空気
計器で見る気配
奈良のお店が
ハンドドリップに
移行中
その活力が
良い感じだと
オモイマス
  

本日は定休日です。
なら奈良


  

藤原さんとの話し
焙煎について
ある人との対話
終わりが大切
明日は定休日です。


  

先の福岡での
集まりの際に
珈琲美美の森光さんから
マザグラン用のグラスを
いただきました。
同じツクリテの
年代の違うグラスがフタツ
作りの変化したモノが二つ

スーパー銭湯の休憩室
珈琲美美の森光さん、セイケさん、喫茶散歩本の元祖 小坂さん、蘭館の田原さん、豆香洞の後藤さん、esaki coffeeの江崎さん、京都のオオヤさん、岡山 折り鶴の藤原さん
珈琲について
その後、同じホテル泊の折り鶴 藤原さんとホテルのロビーで少しお話し
森光さんの話し、在りし日のもか 標さんの話し、珈琲の話し
お話し聞かせていただきました。

心地の良い時間でした。


  

11月3日(日)11時〜16時 天空にて
(空き店舗も使用)
※雨天決行です
じゃんじゃんフェスタ
〜アート＆イート〜
と題しまして
マーケットイベントを行います。
ブース代は１m×１mで￥５００です。
よろしくお願いします。


  

何ともなしに
九州から関西への
モードが
あるのでしょう


  

今回の九州行きは
自分の珈琲のアイデンティティについてに触れる旅でした。
前から知ってる人も
初めて知り合った人
素敵過ぎて
とても真剣で楽しくて
幸せな時間でした
この感じを日常にトレースできる様
ありたいです。
空港にて
  

雨降りの珈琲
雨だれの色


  

レギュラーソリュブルコーヒーを
飲みました
コーヒー濃縮液を飲みました
花水木さんと話しをしました
パン粉屋さんと話しをしました
真っ白い気持ちで物事と
向いている時は
何にしても
色々は考えてないものです
ただ考えて積んでいった
結果の先というものは
あくまで漠然としたイメージが
先にある様に思います
何処かに行く時は
こんな感じで
ややこしい
  

9月16日(月)は17時までの営業にさせていただきます。
よろしくお願いします。
  

美味しいホット下さい
と言われて
不意に気負ってしまう
何かイマイチだなと
思いました。
  

ベルンのミルフィーユを
いただきました。
日本生まれの日本の洋菓子
since 1965
組み合わせの妙
  

本谷紗己さん
ご来店ありがとうございます。
これからもがんばって下さい。

表参道のA.R.Iをオススメしてみました。


  

今朝、話してた
ドリップについて
圧力という
言葉がでましたが
あれは
重力です。
夕焼け綺麗でした。


  

少し曇り空
空気の重さ
どこまででみるか
という事
イマハ
という事


  

足があがる様になったので
４日ぶりに走りました。
走ることで負荷をかけて
次の走る体を作るというのも
そうなのですが
体の負担をはずしていって
走りやすい体にして行く事が
大切な様に思いました。
珈琲も然り。
  

曇りの日
甘いお菓子
しっかり甘くて
あと残りは
甘さの余韻
しつこくは無いです。