珈琲つれづれ

４月から「珈琲美美」の営業がカウンターと豆売りのみになるそうです
メニューの一部も変わるそう

４月１日　エフエム和歌山開局
　３月２日に決起集会を行うそうです、もくれんも番組を１つ受け持つことになりました、タイトルはやはり「珈琲つれづれ」かなあと思っています。日常の何かについてつれづれと、珈琲の話も交えながらできればよいなあと思います。

「珈琲つれづれ」　　自分のミカタはどう珈琲に反映するのか、返して言えばそういうこと

４月１日　カフェもくれん再営業開始
　３日間は珈琲メニュー１００円にてご提供（ブレンド・ストレート珈琲のみ、アレンジコーヒーは除きます）

４月１日　黄金井 脩～「天空」にてライブ
　

変化様々

  

アッパーアッパー
  

こんな感じです
  

あいたー
  

(゜o゜)
  

いよいよ
  

中間の壁

(O_O)


  

吹き抜けはこんな感じです。
  

する事はかわらないです

かわるのはこちらのココロモチ

心の持ち方が大切なのだなあ

今日の焙煎はブラジルを2回とモカ・マタリでした。
  

喫茶部門を休業して


お誕生日の贈り物で組ませていただいたブレンド
送られた人からのご注文を頂きました

その人のお誕生日用に組ませていただいたのですが
オリジナルのブレンドを組むにあたっては話しをしたりするコトが
重要になってきます。

ある種ブレンドする事はつなげる事だなあと思います
コーヒーとコーヒーをブレンドする
国と国をつなげる

ブレンドを依頼した人と飲む人をつなげる

オリジナルブレンドの時は特にそうなのですが
歩み寄りの仕事だなあと思います

ブレンドを依頼した人の気持ちを汲み
飲む人に気持ちよく飲んで頂くには


普段のブレンドもそのように思います。
ブレンダーでありコネクターでありたいものです。  

吹き抜けです

本番は南側。
  

こんな感じ
  

壁もごついですが

道具もごついです
  

壁切りやで
  

雨降り
  

ただいま改装中です

再営業は4月1日からです。

なお1日は
黄金井 脩 ライブ
黄金井さんは厳島神社内で演奏することをゆるされたギターヴォーカリストです

場所は「天空」にて 前売り2500円 当日3000円

よろしくお願いします。
  

コロンビア、ブラジル、ガテマラを焙煎します。
  

階段おちました。

わーい(^o^)
  

アイタアイタ。  

いつもの場所からみたらこんな感じです