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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2018年04月30日

フラワーロード






道行く人が
フラワーロードと
呼んでました
いい感じで嬉しいです
東京からのメール
  


Posted by もくれん at 21:59

2018年04月30日

今日という珈琲






満月の日
朝の珈琲
  


Posted by もくれん at 21:53

2018年04月30日

過程ということ







コーヒー寒天の仕込み
新しい事は
テングサを出汁パックに
入れてみるということ
始めから思いついてると
そうでもないのですが
なるべく自分の範囲内で進めていけることが
自分というキャリアで
進んでいけると思います
何かの仕事についてのキャリアというより
自分自身というキャリア
珈琲の事をしている自分というより
自分が珈琲の事をしているいう感じです
今夜は満月だそうです




  


Posted by もくれん at 21:40

2018年04月29日

花の戯れについて






6/3(日)の【花の戯れ】
リコーダーと
スピネットのコンサートですが
2回目の開演は
18:00からです
よろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 20:23

2018年04月29日

バロック






【花の戯れ】と題しまして
6月3日(日)に
リコーダーと
スピネット(小さいチェンバロ)の
コンサートがもくれん2階であります
16:00〜と18:00〜の入れ替え制の2回です
料金は2,500円です
出演は
上野山 彩子(スピネット)
安江 桜子(リコーダー)です
よろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 18:21

2018年04月29日

珈琲を淹れるということ







高野山寺領森林組合の
森林セラピー用の珈琲豆と焼き菓子
珈琲はお大師様に
飲んでいただいた高野山ブレンド
焼き菓子は
山の苔玉をイメージして作ってもらった
グリーンスノーボール
高野山ブレンドとして
珈琲を空海上人に
飲んでいただいたそうですねという話しを
高野山の周りの方々から
聞いていただけること
「お大師様は珈琲も飲まれるんですよ」
という話しが
最近 高野山でも出てるという話し
とてもおもしろいです
また山の中で珈琲を
淹れさせていただいて
お大師様に飲んでいただきたいと
思っています  


Posted by もくれん at 09:27

2018年04月29日

メニューの書き足し










珈琲豆メニューの価格
250g分を
書き足しました
250gですと20%割引に
させていただいてます
よろしくお願いします
  


Posted by もくれん at 09:12

2018年04月28日

白い器







オオヤさんのコーヒーを
改めて飲んだ日に
自分の珈琲を
白い器で飲みました
世界は
思っているよりも
ずっとずっと大きい

  


Posted by もくれん at 12:26

2018年04月27日

和歌山の生活






和歌山へ
移り住む為の冊子が
あるそうです
相談先などが載ってました
  


Posted by もくれん at 17:16

2018年04月27日

渡り廊下






金魚の2階
渡り廊下部分が
できてきました
何かができていく過程
おもしろいです

  


Posted by もくれん at 11:11

2018年04月25日

和歌浦を望む










和歌浦を望む山の上に
観音さまの像があります
この場所の持ち主の方が
家族の菩提をとむらう為に
好きだった和歌浦の景色が見える
この場所に納めたそうです
高さは10メートルあり
鎌倉の大仏さまと
同じくらいだそうです
写真は和歌浦漁港からです
蓬莱岩へ行く途中からも
見えるようです
  


Posted by もくれん at 18:25

2018年04月25日

自分達の世界






本日はもくれん定休日
MOKUREN JACKを
行なってます
3年前より話しにでていた
珈琲美美の森光さんと
大坊珈琲店の大坊さんとの対談本
「珈琲屋」
5月31日にでるようです
森光さんのモカに始まりの
もう一冊もそろそろだと思うので
合わせて楽しみです
今日明日は金魚の渡り廊下の
棟上げの為 裏の駐車場は使えません
大通り沿いにある金魚の駐車場を
お使いくださいとの事ですので
よろしくお願いします
かれこれ13時間半でした




  


Posted by もくれん at 16:06

2018年04月24日

雨と川の水面







雨降りの買い物
ラベル用のシートを買いに
行きました
雨の溶け込んでいく
川の水面が
とてもきれいでした
明日はお店は定休日です
「cookie & muffin 8739」
「ハシグチ洋菓子店」
「OZ」で
MOKUREN JACK あります
無造作な落ち葉の庭
すごく好きな感じです


  


Posted by もくれん at 22:42

2018年04月23日

行う事







コーヒーシロップ
試作品
かき氷の蜜のイメージ
県庁への電話
間違いで勉強になる事
あります
自分にとって
行う事に意義が
あるなと思います  


Posted by もくれん at 12:19

2018年04月23日

グリスアップ






ベアリングの
グリスアップ
前蓋の裏側も昨日は
メンテナンスしました
言ってるとそうなる

  


Posted by もくれん at 10:53

2018年04月23日

どこか行きたいという事






世界は
狭くない

201804221756
  


Posted by もくれん at 02:35

2018年04月22日

楽しみなこと







熊谷さんの映画
「モリのいる場所」の
チラシをいただきました
嬉しいから焙煎室に
貼っておきます
ネル布のミシンズレ
ありました
でもまたなくなりました
ネルドリッパーは
生き物です
言葉、その事についての気持ち
  


Posted by もくれん at 12:29

2018年04月22日

今日という日






今日という日

  


Posted by もくれん at 02:44

2018年04月21日

マタリを飲みながら







何度でも
自分と向き合う
深煎りの
ネルドリップ珈琲ということを
超えようと思ったら
そこと向き合うしかないのだろうな
と思います
そういえば19年前にも
ここと同じ珈琲があるって言われて
行ったのが九州の珈琲美美だったなと
思いました
何度でも自分と向き合う
向き合って磨いて
研ぎ澄ませて
また自分に還ります
自分に還りました

  


Posted by もくれん at 02:00

2018年04月20日

自分














違う中での
自分て
何なんだろう

  


Posted by もくれん at 22:28