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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2014年09月30日

トロリと





珈琲、トロリ
明日は定休日です。




  


Posted by もくれん at 10:45

2014年09月29日

振り返る





ここ最近、外を歩くと
キンモクセイの香りがする
もう時季なのかと
香りを探して
後ろを振り返る
どこからかわからないのに
後ろを振り返るから
キンモクセイの香りは
不思議です




  


Posted by もくれん at 16:12

2014年09月29日

天気の良さ





空の青さと
心の変化
個としての
静けさ

毎月29日は18時までの営業です
よろしくお願いします。




  


Posted by もくれん at 12:21

2014年09月28日

えりちゃんのマフィン





ガネランカ用の
えりちゃんのマフィンを
本日 もくれんで販売しています。
1個 ¥250です。
よろしくお願いします。

えりちゃん:Cookie&Muffin 8739で焼き菓子の製造販売をしているもくれんのスタッフです。




  


Posted by もくれん at 13:14

2014年09月27日

心って





沈んだり
浮いたり
騒ついたり
静かだったり
温かったり
冷たかったり
魚が泳いだり
温泉の湯が流れ込んだり
朝だったり
昼だったり
夜だったり
一瞬で変わるので
単純だなと思います





  


Posted by もくれん at 09:33

2014年09月26日

ホンジュラス





ホンジュラスを焙煎
情緒、心の管理
難しいものです。




  


Posted by もくれん at 18:52

2014年09月26日

老成





話すということ
聞くということ
ぶれないと言うよりも
好きなことが変わっていないだけ
ようやくそこに
タチカエッタだけ
直火式
深煎り
ネルドリップ




  


Posted by もくれん at 14:43

2014年09月26日

経験と記憶





パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ
後口の良い柑橘系バターの甘い香り
経験と記憶
世界の品評会の求めるところ
知らないことには
何も言えないですし
知ったからといって
何も言わないものかも
しれないなと思います
珈琲の取り持つ縁に感謝
夜のクロネコには
鈴木亜紀が気持ち良い






  


Posted by もくれん at 02:22

2014年09月25日

ふぁー





ふぁー




  


Posted by もくれん at 17:24

2014年09月25日

目にとまること





目にとまるコトは
その時々で
違うのですが
中身の自分は
さしてかわりはないなと思う
だからいろいろ
あるなと思います。
知人のブログで
「和」について書いたものがあり共感
そういうのいいなと思います





  


Posted by もくれん at 12:21

2014年09月24日

みずみずしいこと





みずみずしいこと
ある種の空間における湿度と
人の体における含水率は
そのものの負担や疲労度に
関連する様です。
本日は定休日です。



  


Posted by もくれん at 15:13

2014年09月22日

西本ビル





西本ビルに
行きました。
壮観。



  


Posted by もくれん at 17:05

2014年09月22日

一滴





ドリップの
お湯の差し始めが
スゥっと
点に入っていく様に
なるものです。







  


Posted by もくれん at 14:14

2014年09月21日

焙煎の仕方







焙煎の仕方って
それぞれにあるなと
思います。
朝の電話について
思い出して笑う





  


Posted by もくれん at 14:52

2014年09月20日

火を入れる






深く焙煎するのは易しい
深く焙煎するのは難しい
両方あります
とらえかた
どう火を通すかというコト

ただいまの
マスターズセレクションは
ホンジュラスです。
1CUP ¥450/100g ¥650
です。
スッと体に溶け込むような珈琲です。

乞食ガールズ、天空にて
今日から火曜日まであります。



  


Posted by もくれん at 13:08

2014年09月19日

バーナーについて





富士ロイヤル
プロバット
違いの話しを
蘭館の田原さんから
うかがいました。
違うことって
同じことを
気づくことでも
あるなと思います。





  


Posted by もくれん at 19:43

2014年09月18日

真砂





浜の真砂
寄せてかえしての
クリカエシ
しみこむことの妙
大まかなこと
ヒトツヒトツのこと
秋は感じないですが
季節はかわります


  


Posted by もくれん at 11:34

2014年09月17日

先ほどの曜日について





すいません
第42回 わかやま じゃんじゃん横丁祭りは
11月2日(日)です。
よろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 12:50

2014年09月17日

水曜日は





毎週水曜日は定休日です。
本日は11月2日(水)に開催する
第42回 わかやま じゃんじゃん横丁祭り
および日常の報告会もあわせて
じゃんじゃん会議でした。
観光の先
というコトを思っていて
以前の
和歌山ルネサンス計画室からですが
観光の先、いい街
住みやすい街
というコトを思います。


  


Posted by もくれん at 11:24

2014年09月16日

椅子からの眺め





椅子からの眺め
気持ちいい
風も通るし
思いのほか
静かです
頭の上の
室外機の音以外は
  


Posted by もくれん at 20:10