珈琲つれづれ

順繰り
時間の
長さの感覚が
ちがうだけ
戻らないのは
光との同一性
明日は
定休日です
  

うれしいことが
当たり前になると
それは当たり前で
気持ちが贅沢になる
何かの加減で
間が空くと
渇いた砂が
水を吸うように
新しく
うれしい気持ちが
しみこみます




  

らしくしとくのがいい
わからないなりに


  

いくつかのこと
について
思うことが
あるので
周りのことと
折り合いがあわないのは
仕方がないとして
そういうところも
含めて
気に入ってる
ということなんで
  

昨夜は
能古見
橋本祭由さんの盃で

すこし開けば壺
大きく開けば皿


  

毎日毎日
思い直すことの中に
やっぱり
直火で焙煎した深煎りの
ネルドリップで淹れた珈琲
が好きだなというのが
あります
一貫してというのと
日々、思い直して
そう思うということの
フタとおりあって
両方ともそうです。
  

焙煎機の名前
二代目も
富士子にします。


  

はじめから
これっていうのが
あるから
それにしたいだけで
何かなかから
選んでそれにしようと
してるわけでも
ないんです。
  

赤いセロファンを
何枚も何枚も
重ねていったら
赤色が消えるような感じ
琥珀色というよりも
もくれんの珈琲は
そんな感じの珈琲です
今回、東京に
行かせていただいたことで
感じること
でてきてます





  

本日、
水曜日は
定休日です。
よろしくお願いします。



  

もどかしいのは
心と体の距離感が
ピッタリと
いってないこと
鈴木亜紀さんのウタは
そんな感じ
心が
突っ走ってる
そんな感じ


  

今日は鈴木亜紀さんの
満月ライヴです。
鈴木さんの歌、好きです。

先日の渋谷ヒカリエ
ある受講者の人が
大坊さんの珈琲を飲んだ事がないので美味しい珈琲を飲んでみたいです
と言ったのですが
もう終了時間も押し迫っていて
珈琲の器具も直してしまっていました
その時に大坊さんが
「、、、いま、、あなたが淹れた珈琲と同じです。いや、、むしろあなたの淹れた珈琲の方が美味しいかったと思います。あなたはいまこの目の前の珈琲を誰かに飲んでもらおうと思って、、美味しく飲んでもらおうと思って淹れたでしょ、、。
、だから、いまのが美味しい珈琲ですよ」
と言いました。

その人は珈琲を飲めなかったのですが
そのことってすごく大切だなと思いました
大坊さんの言葉も
その受講者の思いも

重陽の節句に
もどかしさの大切さも
すこし思いました。




  

これまでの
コトが
ウソみたいに
変わる
それは
たぶんそう
1℃のコト



  

櫻井さんとの邂逅
恵比寿のTRAM
田町のダフニ
明治、大正と昭和、平成
戦前と戦後
いいことと悪いこと
正しいことと正しくないこと
そんな話し
面白いです。
  

季節のブレンド珈琲が
長月(ながつき)ブレンドにかわりました。
湿度でかわる様に思います、感じる味。
1CUP ¥450／100g ￥570

あと、ただいまのマスターズセレクションは
ザンビアです。
アフリカ豆とは別の特有の程よいクセもあり
なかなか面白味のある豆ですので、飲んでいただくと珈琲の楽しみも拡がると思いますので是非、よろしくお願いします。
1CUP ￥450／100g ￥650
  

たしかに
正しいことに
のっとってコトを
進めていくということは
ある一定の律の中では
良いことなのでしょう
ただ少なからず
自身においての
良い悪いという尺度から
見ると決して必ず良いとは
言えないこともあり
正しいというコトの
はかりごともあるなと
思います
  

1日 渋谷ヒカリエにて：珈琲美美の珈琲、大坊珈琲店の珈琲
2日 TRAM：ブレンド濃い目、ブレンドデミタス、モカ デミタス
ダフニ：コロンビア
とても、有意義な旅でした。

  

都庁
草枕は夜に
なるかも
  

まず草枕に
行ってみようと
思います。
東京は
すこし雨
すこし肌寒い
上着がうれしい