2014年08月31日
2014年08月30日
2014年08月27日
2014年08月26日
2014年08月25日
目線
目線て
とても大切です。
それだけで
いろいろな事や
思いが
入ってたり
伝わったりするから
だから
言葉も
大切だなと
思います。
そのことが
力や励み、助けに
なります。
Posted by もくれん at
19:15
2014年08月24日
2014年08月23日
アフリカの珈琲
ただいまの
マスターズセレクションは
ザンビア テラノーバ AAA
です。
今回の九州行きの中でも
思ったのですが
スペシャルティコーヒーは
苦味のポイントを明確にしてる分
焙煎のポイントを
浅く持っていけるというところが
あるようです。
農業における
コーヒー作りの変化
あります。
Posted by もくれん at
14:07
2014年08月21日
2014年08月20日
本日は
本日は定休日です。
じゃんじゃん会議あります。
その時に
そうできないコトに
思いが深くなったり
やはり
深くなるのだと
思います。
かなうものなら
そうありたいと
思うのです。
Posted by もくれん at
03:37
2014年08月18日
2014年08月18日
2014年08月12日
2014年08月12日
2014年08月09日
原点として
ダルマサンガコロンダ
すきに世の中も変わっとる
ゆっくり珈琲ばのんで
元気に
起き上がってみんしゃい
珈琲美美に行くと見る言葉
一息いれんしゃいからの変化
8/6 珈琲美美にて 中味、サン・イルガチャフィ・デミタス、バニー・マタル
8/8 江崎珈琲店にて 中味、深味、アイス珈琲
8/9 蘭館にて ブラジル、モカ・ハラール、バタートースト
萌香にて ストロングブレンド、マンデリン、チーズケーキ
洞香堂にて 洞香堂ブレンド
手音にて 爽、薫、玄・デミタス
新しい年に向けて、実りある旅に感謝
すきに世の中も変わっとる
ゆっくり珈琲ばのんで
元気に
起き上がってみんしゃい
珈琲美美に行くと見る言葉
一息いれんしゃいからの変化
8/6 珈琲美美にて 中味、サン・イルガチャフィ・デミタス、バニー・マタル
8/8 江崎珈琲店にて 中味、深味、アイス珈琲
8/9 蘭館にて ブラジル、モカ・ハラール、バタートースト
萌香にて ストロングブレンド、マンデリン、チーズケーキ
洞香堂にて 洞香堂ブレンド
手音にて 爽、薫、玄・デミタス
新しい年に向けて、実りある旅に感謝
Posted by もくれん at
21:24
2014年08月06日
2014年08月05日
加太のテングサ
和歌山 加太に
魚市商店という食堂が
あります。
とても、良い食堂です。
珈琲もくれんの
コーヒー寒天のテングサは
この魚市商店で
買わせていただいてます。
今日はお店を見ていただいて
嬉しかったです。
Posted by もくれん at
10:25
2014年08月02日
珈琲もくれんからのお知らせです。
8月6日から9日の間の営業時間が
変更になりますので
ご了承下さい。
よろしくお願いします。
8/6(水) 定休日
7(木) 9:00〜21:00(20:30 OS)
8(金) 9:00〜21:00(20:30 OS)
9(土) 9:00〜21:00(20:30 OS)
Posted by もくれん at
10:10