珈琲つれづれ:2013年08月

プロフィール

もくれん

珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/

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オーナーへメッセージ

2013年08月31日

何度目かのようやく

今回もようやく
という感があります
何度抜けても
毎回新しい気分になります
焙煎の壁
結局は自分の壁であり
ある一定の律の中で
回っているように
思います。
あと、何クールできるのやら
多分、焙煎機が来てからよりも
今の方が荒れてるかもしれません
より一層の向き合う事がいりますので
心地良いものです。

Posted by もくれん at 08:33

2013年08月29日

可愛いものだ

李耼のいうトコロに
意有り
集中集中

Posted by もくれん at 16:02

2013年08月28日

赤い飛ぶ

本日は定休日です。
ヒュゥ〜
フゥワリ
という音の日

Posted by もくれん at 18:36

2013年08月27日

マスターズセレクション

マスターズセレクションが
入れ替わりました。
只今のマスターズセレクションは
「インド・モンスーン」
です。
好評です。
1CUP ￥450
豆・粉100g ￥570

明日、水曜日は定休日です。

Posted by もくれん at 10:04

2013年08月26日

WAOマーケット

AWAYAさんのお話し
プロジェクター、かっこいい。

Posted by もくれん at 19:52

2013年08月24日

大切な事は

昨日は
ダクトの掃除
前蓋の蝶番の付け替え
夜は走る
その後、本の続き
転換期には何かある
サンフランシスコも行きたい
感じたいのはヒトです。

Posted by もくれん at 17:40

2013年08月21日

青天と静かな風

毎週水曜日は定休日に
させていただいています。
よろしくお願いします。

Posted by もくれん at 10:30

2013年08月20日

色彩論

森光さんから
「オオヤさんの本、読んだ？」
と聞かれその本を読み進めた今日
表参道の大坊珈琲店の12月で閉店という話しを見ました。
対談を読んでみてオオヤミノルさんの
愛すべき人柄と
また、今日という日で
自身に対してカツモクさせて
いただいたところが
あります。
移ろいは変化であり
要点の幅でもあります。
相対的なハナシ

Posted by もくれん at 22:10