珈琲つれづれ:2014年11月

プロフィール

もくれん

珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/

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オーナーへメッセージ

2014年11月30日

天気も良く

冬の空気
メニューの書き出し
陽射し
あたたかい

Posted by もくれん at 12:40

2014年11月29日

29日なのですが

29日なのですが
今月と来月は
営業します
よろしくお願いします。

Posted by もくれん at 09:47

2014年11月28日

律動

ある一定のリズムで
動いてるものです
律動として

Posted by もくれん at 11:44

2014年11月27日

飛ぶ鳥

冷たい空気
凛とした空

宮崎さんの店
楽しみです。

Posted by もくれん at 11:47

2014年11月26日

今月と来月は

今月と来月は
29日、通常営業します。
年越しの為にも
くれぐれも
よろしくお願いします。

Posted by もくれん at 17:30

2014年11月26日

登るについて

登るについて思うのは
明るい方が上
身体の使い方
心の使い方
共に時折
もどかしい
珈琲を深く焙煎するのも
同じこと
間でいるのが難しい
本日は定休日です

Posted by もくれん at 16:38

2014年11月24日

おんなじ日

右：森光さんのネルドリップ
左：待夢珈琲店の今井さん
今日は福岡の珈琲美美で
森光さんのネルドリップ教室
同じ日に
岐阜のお客さんから
待夢珈琲店の今井さんの記事と
そのお店で行われた森光さんの
ネルドリップ教室の記事が載った
新聞をいただきました。
おかげで同じ日に
森光さんに会えました

Posted by もくれん at 11:29

2014年11月23日

確認

あくまで
こちら側の見解として
下げてみる
すると足りない
少しずつ
上げてみる
元の位置になる
心はアナログだ

昨日は福岡の小坂章子さんと
富士珈機の福島さんが来てくれた
話すことに接点があると
距離感てないなと改めて思う
距離感は心の問題
色々な人に教わる

心のジレンマ
見えるところと
見えないところ

大豆の焼き方の話しを聞く

Posted by もくれん at 11:47