珈琲つれづれ:2016年10月

プロフィール

もくれん

珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/

ブログ内検索

QRコード

和歌山の情報発信
ブログポータル

[PR]	和歌山情報をブログでチェックイコラブログ
[PR]	商品ページ1ページからリニューアル!!楽天・ヤフーOK!現在キャンペーン中

アクセスカウンタ

読者登録

メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら

現在の読者数 36人

オーナーへメッセージ

2016年10月31日

珈琲琥珀

珈琲琥珀 amber coffee
粒餡を底にしいて
濃厚なコーヒー寒天でフタをした
程よく冷たい寒天菓子です
琥珀は時代を閉じ込めて
置いておく作用があります
ただ、琥珀にも中のモノにも
そういう気は無く
ただその時だったのだろうと
感じます

・珈琲琥珀￥300
・クリーム珈琲琥珀￥400
(バニラアイスとホイップクリームのせ)
個数限定

Posted by もくれん at 14:11

2016年10月30日

chord

第47回わかやまじゃんじゃん横丁祭り
無事に終了させていただきました
ありがとうございました
今回の延べ来場者数は
700人でした
循環する
サイクルの中で
同じ事はなく
同じ取り組みであっても
新しい時間環境の中では
違う事として
新しい結果を産むと
思っています
いまはただあるがまま
はあるがままとして
自分の意思は
通していきたいと
思っています

Posted by もくれん at 18:20

2016年10月30日

マグロ

(解体アンド即売用のマグロ)
第47回じゃんじゃん横丁祭りの
タイムテーブルです。
11:00 マーケットスタート
12:00 お祭りスタート
マグロ解体&即売
:30 こねくしょん・キッズよさこい
13:00 ABカラー
:30 あんずちゃん・ギター弾き語り
14:00 ウクレレ京子
:30 いちかばちか
15:00 米市KASSA!!
:30 月下ヨウキ・ベリーダンス
16:00 プログレフ・ダンス
:10 まどかちゃん
:30 余韻
17:00 エンド

Posted by もくれん at 09:35

2016年10月30日

オリエント寒天

今回、お祭り用の
コーヒー寒天は
二層に分かれて餡入りです
美味しさに
タネも仕掛けもある様に
数に限りが
ございます
オリエントな感じ

Posted by もくれん at 08:04

2016年10月30日

天球に入る

シリウスが光る時期に
ナイル河の氾濫が
あったそうです
河の氾濫は
すべてを
洗い流す事と
上流から肥沃な土を
運んでくる事
今年も
オリオンとシリウスの
季節が巡ってきました
天球の様でありたい

Posted by もくれん at 02:34

2016年10月29日

明日は

いえいえ
少しってないな
洋菓子店の
ドリップバッグを
詰め終えそう
もうすぐ周年
大切な日です
明日のお祭り
ハロウィンは
ゾンビ風

Posted by もくれん at 18:39

2016年10月29日

順次公開

少しの整備で
まったく別物
お祭りに出す寒天も
今日作ります
ちょきの公開も
順次決まっています
http://choki-movie.com/theater/
セブンイレブンのコーヒーって
いまAGFの
水洗い焙煎珈琲なんですね
中目黒のスタバ
色々変わります
まったく
変わらない

Posted by もくれん at 18:29

2016年10月29日

アルチザンの言葉

アルチザンの言葉
目で確認していても
経験測からの言葉には
諭されます
境界は分ける所であり
結合する所でもあり
明日は
第47回わかやまじゃん横丁祭りです
ですので
12:00〜17:00の営業と
させていただきます
よろしくお願いします

Posted by もくれん at 15:10

2016年10月28日

コーヒーについて

ヒコタロウのコーヒー
エチオピア
焙煎をして
淹れて
飲む為のコーヒー

Posted by もくれん at 17:12

2016年10月28日

やっぱり気持ち

焙煎機の中は
羽が付いていて
回転しながら
前後で撹拌する様な
つくりになっています
どういう風な環境で
どういう風に
出来上がるのかを
待つのですが
全体の世界観に
入る前に
どういう風に
焙煎したいか
という事が大切だと
思います

Posted by もくれん at 16:42

2016年10月28日

組み合わせ

ちょきの方々の
サイン入りポスター
コーヒーと
和歌浦天満宮
和歌浦
じゃんじゃん横丁
の組み合わせ
これを書いてる時

Posted by もくれん at 02:03

2016年10月25日

GATEにて

GATEにて
ちょきのチラシ
貼ってもらえるか
お願いに来ました
貼ってもらえそうでした
ライブハウスのシーンが
ありますものね
ありがとうございます

Posted by もくれん at 17:38

2016年10月25日

リズミカル

ギャラリー花畑にて
赤玉さんと
水中カメラマンの由木さんの
写真展に来ました。
GATEにも行こうと
思います
リズムの練習
ゆっくりでも
リズミカルに

Posted by もくれん at 16:39

2016年10月25日

雨降りの前に

東京、恵比寿に
珈琲トラムというお店が
あります
トラムの古屋さんに
対談の相談をしました
いま返事待ち
なので日程が
まだ決まらない感じ
でも東京は行きたい
ただ、東京に行きたいというよりも
その先に行きたい
ただその先は目的が
見えてたり分かってるから
到着したいわけでなく
道がないから進みたい
でも誰かが通った道なんだと思います
自分の道は通った後が
道になる様に
知らない誰かが通った
道かもしれない処を
感じながら
開拓して行きたい
と思います
日曜日はじゃんじゃん横丁祭り
明日は定休日です
雨降りの前に
これで地面は固まります

Posted by もくれん at 11:28