珈琲つれづれ

これから九州です。

  

これから焙煎です。

銘柄はブラジル、モカ・マタリ、ガテマラです。
  

31日お休み
1日お休み
2日お休み
3日お休み
4日から平常営業しています。

今回は久々の実家での年越しです。

よろしくお願いします。
  

おかげ様で珈琲豆売りがクリスマス前から少しずつですが順調です。ご家庭や贈り物にも買って頂いているようです。500グラム以上まとめ買い３０パーセントオフの効果が出てきたように思います。

すこしお知らせです
「バーチャル和歌山」というサイトから取材を受けました、よければご覧下さい。
http://wiwi.co.jp/cs/00001/free/life/gourmet/mokuren.jsp

あと今日はカフェスイーツをみて県外の方が来てくれました。

明日の焙煎はブラジルとマンデリンです。  

「お正月ブレンド」がお目見えします。新しい年の清々しい雰囲気をイメージしました。しっかりとした深みがありながら、キレの良い仕上がりです。タンザニアとパプアニューギニア、ブラジルをブレンドしています。
1杯400円／100グラム500円
１５日までのご提供です

よろしくお願いします。  

・・・すでにとらわれてるがな。

明日の焙煎はパプアニューギニアです。先日のタンザニアとともに「お正月ブレンド」用です。

まだまだこれから
いまはここから

  

「テクテクマップ」おかげ様で愉しんでいただけました
皆様、どうもありがとうございました。

歩くのが楽しくなるマップできないかなー

粋な小道や
見慣れた道の見てない景色
あるものだと思います

以前、「侘び・寂び」というテーマで店内で
写真展を行いました。

それぞれの感じる侘び・寂びがあるのだなあーと
思いました

「これは侘び寂ではないと思う、そんなに簡単にわかるものではないとおもう」
というコメントがその時にあったのですが
「この写真が違うというあなたの侘び寂びはどんなのですか？」
と聞いてみた
何かの違い、自分の中に在るものとの対比、その感じる気持ちを
表現するという事が大切なのやなーと
その時は思いました

今回のマップですが
最初は県外の人が来たときようにと思っていたのですが

まずは、ローカル力を強めるのが大切なのではないかなーと

住んでる人が愉しんで愉しんで愉しさが充満した所に
入ってきた人は、きっと興味津々やと思います

旅先で楽しい事は異文化、土地の文化に触れる事だと思います
住んでて楽しい事は、住みやすくて何かの交流があって、何かが生まれる事

珈琲を透して、そんなことをオモイマス。

明日の焙煎はコロンビア、ブラジル、ガテマラです。
  

珈琲の事です。

ちょうど良くということなのですが
そんな風でありたいものです

そんなときに出会う本は
そんな感じ

過ぎず、不足なく
そんな感じ

ネラッタトコロ
マメトノタイワ
キカイノリカイ

そんな感じ

明日の焙煎は、コロンビア、ブラジル、モカ･マタリ、マンデリン  

朝おきて掃除、そんな中に珈琲の事があります
窓を拭いて外をみる、そんな中に珈琲の事があります
道で気付いたゴミを拾う、そんな中に珈琲の事があります
珈琲の事ではない別の事、そんな中に珈琲の事があります

生活しながら珈琲の事を思い考える、そんな珈琲を取り巻く外の環境の中に珈琲の事はあります

あつかう自分がでるものです。

明日の焙煎はコロンビアとモカ・マタリです。
  

珈琲には恩があり

向き合う気持ちにはいろいろなキモチがあります

そのような話し

今日のそのようなハナシ

ただ自分の想いに殉じたいのです
向き合うのはいつもワタクシゴトです。

ありがとうございます。
  

暮れも押し迫って参りました。

もくれんのクリスマスギフトの紹介です。

モカ・マタリとマンデリンをベースに組んだスパイシーで甘く濃厚なクリスマスブレンド

お店でもいつもお世話になっている「みょうらく」のクリスマスクッキー

いかがですか？
（1セット600円です。）
  

新聞を見ていると今度の朝の蓮ドラノコトガ書いていました
今度は「だんだん」というタイトルだそうです。

島根の方言でありがとうというそうです

言葉って大切な事を生活の中にウツシテクレルノデスネ。
  

えーと、月曜日なのですが夕方６時から７時の間ごろ（アバウトですが）お祭りではお馴染みの人もあるかもしれません印南の脇田さんというトマトを作っているおっちゃんがトマトを売りに来てくれます。
ぜひどうぞ。

まいどながら岐路にいます、焙煎。
たぶん九州行きが近いからです。

明日の焙煎はブラジルとガテマラです。
  

明日の焙煎はブラジルです。


  

ハミングバードにて

向き合う時の
自分の中の
それ


  

園部のねこまたやさん。


  

後ほど。
  

常のなか
是、好日也

季節に応じての躍動というようなもの。
  

きれいやなー
  

エフエム和歌山できるんですねー。
楽しみです。