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もくれん
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珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2010年08月30日

本日は

本日の焙煎は
ガテマラ×2
です。


・・・。
  


Posted by もくれん at 03:49

2010年08月29日

珈琲もくれんからのお知らせです。

毎月29日は18時までの営業にさせていただいています。
よろしくお願いします。
なお、8月31日(火)14時から2階コーヒールームにて「午后の絵本」と題しまして絵本の読み聞かせとお話し会をいたしました。
参加費は無料ですが1ドリンクオーダーをお願いしています。

重ねてよろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 13:35

2010年08月28日

本日は

本日は19時から
路地裏で
第2回 線香花火大会をします。

「誰が一番ながいかトーナメント」も行います。参加は無料です。
和のよそおい(浴衣など)での参加 お待ちしています。

  


Posted by もくれん at 12:20

2010年08月28日

チガエドオナジ(覚書として)

チームを組む必要性
というのが大切で
それはイシの伝達
というのが大切だと
思いました。

もう9月になります。
  


Posted by もくれん at 02:16

2010年08月24日

東のソレ

何かしら
記すことという事も

外の風にあたっていると
結局、本日の焙煎はという事になるもので


本日の焙煎は
アロマティックブレンド
ブラジル×2
マンデリン×2
です。
  


Posted by もくれん at 04:12

2010年08月22日

返礼

本日の焙煎は
ブラジル×2
マンデリン×2
マンデリンGR1×1
です。
  


Posted by もくれん at 04:25

2010年08月14日

さらに。

本日の焙煎は
コロンビア×2
ブラジル×2
マンデリン×2
です。

件のエスプレッソマシン入り用の人いましたら、ご連絡下さい。
値段は応相談で。

明日15日は臨時休業させていただきます。

重ねてよろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 16:04

2010年08月13日

甘苦一滴

甘苦一滴
きました。

本日の焙煎は
マンデリンGR1
スマトラ・ロブスタ

適当な水分補給が大切なことと冷えと塩分の関連性

焙煎室の窓際の案内を
少し修正

連載のハナシ

なかなか
儚いながらも
残せるものもあれば
残せないものという
ものもあります。

ただそれは
ココロの在り様なのでしょう。
  


Posted by もくれん at 02:03

2010年08月12日

盆の入り

本日の焙煎は
スマトラ・ロブスタ
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
マンデリン×2

徳島では阿波踊りです。
  


Posted by もくれん at 02:44

2010年08月12日

再度 販売のお知らせ

業務用の中古です
単相200V WMFビストロイージー
ホッパー×2タイプ¥83000
ホッパー×1タイプ¥65000
3相200V マッコ(MACCO)ミクラ ¥25000
¥6000
です。
いかがですか?

0734274200 村上
  


Posted by もくれん at 01:30

2010年08月10日

珈琲もくれんからのお知らせです。

8月15日(日)は臨時営業させていただきます。よろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 11:10

2010年08月09日

ハナシをしていてオモウコト

本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
  


Posted by もくれん at 03:23

2010年08月07日

街へ出ると


ワタシノ心象風景
の中の
「人間はイメージの動物」は
「人間はココロの生き物」として
  


Posted by もくれん at 12:38

2010年08月05日

ヴォアラ

本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
です。
  


Posted by もくれん at 01:38

2010年08月04日

本日定休日

毎週水曜日は定休日です。
よろしくお願いします。
  


Posted by もくれん at 08:44

2010年08月03日

本日は

それはそれ
これはこれ

本日の焙煎は
ガテマラ×2
スマトラ・ロブスタ×1


  


Posted by もくれん at 01:15

2010年08月02日

職能

アートプロデューサーのプロジェクターとスクリーンが良いようなもの

珈琲屋として
という事

あくまで自分の
概念だけでなく

本日の焙煎は
モカ・ハラール×2
マンデリン×2

  


Posted by もくれん at 03:08

2010年08月01日

テン・テン・テン

本日の焙煎は
コロンビア×2
ブラジル×2
ガテマラ×2
です。

そういうふうな
ところで
動くのは
  


Posted by もくれん at 02:57