珈琲つれづれ:2010年08月

プロフィール

もくれん

珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/

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オーナーへメッセージ

2010年08月30日

本日は

本日の焙煎は
ガテマラ×2
です。

・・・。

Posted by もくれん at 03:49

2010年08月29日

珈琲もくれんからのお知らせです。

毎月29日は18時までの営業にさせていただいています。
よろしくお願いします。
なお、8月31日(火）14時から2階コーヒールームにて「午后の絵本」と題しまして絵本の読み聞かせとお話し会をいたしました。
参加費は無料ですが1ドリンクオーダーをお願いしています。

重ねてよろしくお願いします。

Posted by もくれん at 13:35

2010年08月28日

本日は

本日は19時から
路地裏で
第2回線香花火大会をします。

「誰が一番ながいかトーナメント」も行います。参加は無料です。
和のよそおい(浴衣など）での参加お待ちしています。

Posted by もくれん at 12:20

2010年08月28日

チガエドオナジ(覚書として）

チームを組む必要性
というのが大切で
それはイシの伝達
というのが大切だと
思いました。

もう9月になります。

Posted by もくれん at 02:16

2010年08月24日

東のソレ

何かしら
記すことという事も

外の風にあたっていると
結局、本日の焙煎はという事になるもので

本日の焙煎は
アロマティックブレンド
ブラジル×2
マンデリン×2
です。

Posted by もくれん at 04:12

2010年08月22日

返礼

本日の焙煎は
ブラジル×2
マンデリン×2
マンデリンGR1×1
です。

Posted by もくれん at 04:25

2010年08月14日

さらに。

本日の焙煎は
コロンビア×2
ブラジル×2
マンデリン×2
です。

件のエスプレッソマシン入り用の人いましたら、ご連絡下さい。
値段は応相談で。

明日15日は臨時休業させていただきます。

重ねてよろしくお願いします。

Posted by もくれん at 16:04

2010年08月13日

甘苦一滴

甘苦一滴
きました。

本日の焙煎は
マンデリンGR1
スマトラ・ロブスタ

適当な水分補給が大切なことと冷えと塩分の関連性

焙煎室の窓際の案内を
少し修正

連載のハナシ

なかなか
儚いながらも
残せるものもあれば
残せないものという
ものもあります。

ただそれは
ココロの在り様なのでしょう。

Posted by もくれん at 02:03