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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2014年09月26日

ホンジュラス





ホンジュラスを焙煎
情緒、心の管理
難しいものです。




  


Posted by もくれん at 18:52

2014年09月26日

老成





話すということ
聞くということ
ぶれないと言うよりも
好きなことが変わっていないだけ
ようやくそこに
タチカエッタだけ
直火式
深煎り
ネルドリップ




  


Posted by もくれん at 14:43

2014年09月26日

経験と記憶





パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ
後口の良い柑橘系バターの甘い香り
経験と記憶
世界の品評会の求めるところ
知らないことには
何も言えないですし
知ったからといって
何も言わないものかも
しれないなと思います
珈琲の取り持つ縁に感謝
夜のクロネコには
鈴木亜紀が気持ち良い






  


Posted by もくれん at 02:22