珈琲つれづれ

喫茶部門を休業して


お誕生日の贈り物で組ませていただいたブレンド
送られた人からのご注文を頂きました

その人のお誕生日用に組ませていただいたのですが
オリジナルのブレンドを組むにあたっては話しをしたりするコトが
重要になってきます。

ある種ブレンドする事はつなげる事だなあと思います
コーヒーとコーヒーをブレンドする
国と国をつなげる

ブレンドを依頼した人と飲む人をつなげる

オリジナルブレンドの時は特にそうなのですが
歩み寄りの仕事だなあと思います

ブレンドを依頼した人の気持ちを汲み
飲む人に気持ちよく飲んで頂くには


普段のブレンドもそのように思います。
ブレンダーでありコネクターでありたいものです。