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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2018年09月16日

カーファ








デカフェの珈琲は珈琲の持つ味の要素として
クロロゲン酸というポリフェノール成分の割合が多くなるようです
そういう意味ではデカフェの珈琲はノンアルコールのホットワインの様な感じなのかもしれません
コーヒーの語源カーファはアラビア語で果実酒の意味だったそうです、そういうところでも何かとつながっていたところがあるのかもしれません


  


Posted by もくれん at 20:36

2018年09月16日

POLA







徳川吉宗は星を観る事も好きだったそうです
来年は紀州藩成立400年です
デカフェ・コスタリカ お知らせさせていただいた分なくなりました、入荷は来週になりますのでよろしくお願いします。
巴里の屋根の下、その極み あるいはその極地




  


Posted by もくれん at 01:36