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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2018年10月26日

湯船につかる







最近、湯船につかる時
湯温を上げて40度にしていた
40度だと温度が少し足りなくて
42度だと温もりが良すぎて
気がつくと寝てしまう
41度が良いのだろう
味の調整をする時に2度ずつや
2gずつ差をつけていくと
違いがわかりやすい
行きすぎたら間をとる事で
決めやすくなります
今日のお風呂は
素早く温もって早く上がろうと思います


  


Posted by もくれん at 23:10

2018年10月26日

雨の匂い






今日の夕方
水の気配と雨の匂い
デカフェはカフェインが
99%入っていないという事です
明るい陽
  


Posted by もくれん at 19:49

2018年10月26日

後口







デカフェ・コスタリカ
1CUP ¥500
100g ¥660/250g ¥1,320/500g ¥2,310
デカフェはイマイチという風に
聞いたという事もありますが
もくれんで焙煎してみたらどうなのだろうと思い取り組んでみました
優しい後口、美味しいと思います
よろしくお願いします。  


Posted by もくれん at 01:06