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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2008年01月12日

くるくる。

最近は焙煎の予定が多かったので
少し振り返って日常を

今日は「あがらの和歌山~紀州文化の会」の大江さんのご来店。
実は次の「あがらの和歌山」にコラムを書きませんか
というお話しを受けてもうすぐ完成

1冊目は和歌山の歴史に焦点を当てたもの
2冊目は人に焦点を当てたもの
全部で55人の人にコラムとアンケートの話しが言っているそうです
完成が楽しみです。


昨日、お客さんから写真の話を聞いていて
珈琲に似ているなあと思いました

写真は撮影してから焼付け、現像までにいくつかの行程を踏むそうです
珈琲も生豆を選別してから抽出、飲むまでにいくつかの工程を踏みます

そしてその日の条件でどうにもならない所と、どうにかしていきたい部分の
せめぎあうところに楽しみがあるところについて

モノヅクリはこういうところも堪らないなと思います

ツクル、ハナス、フレル。
  


Posted by もくれん at 00:42