珈琲つれづれ

最近は焙煎の予定が多かったので
少し振り返って日常を

今日は「あがらの和歌山～紀州文化の会」の大江さんのご来店。
実は次の「あがらの和歌山」にコラムを書きませんか
というお話しを受けてもうすぐ完成

１冊目は和歌山の歴史に焦点を当てたもの
２冊目は人に焦点を当てたもの
全部で５５人の人にコラムとアンケートの話しが言っているそうです
完成が楽しみです。


昨日、お客さんから写真の話を聞いていて
珈琲に似ているなあと思いました

写真は撮影してから焼付け、現像までにいくつかの行程を踏むそうです
珈琲も生豆を選別してから抽出、飲むまでにいくつかの工程を踏みます

そしてその日の条件でどうにもならない所と、どうにかしていきたい部分の
せめぎあうところに楽しみがあるところについて

モノヅクリはこういうところも堪らないなと思います

ツクル、ハナス、フレル。