珈琲つれづれ

どの自分を基に
するかということで
見方は変わる
元の自分
自分の元で見ると
見方は自分の思い方
鏡の前で並んで
鏡を見るか相手を見るか
位置によっては自分がなくなる
それぞれの声は違う
音楽があると和音になる
里山の景色は
作った景色
そこにあるのは気持ち
自然はそれも含んでいます


  

動かそうと思うと
環境は変わらない
変わることに寛容なのは
自分の心 心って気持ち
その上で変わらない自分というものがあり
移りゆく環境というものがある
変わらず移り変わるのが環境
変わりながら移ろわない自分
人から言われること
自分として問うこと
オーレリアンの庭を見ながら
思いました
本日は定休日です
  

味の方向性
味決めのサポート
違うお店の珈琲
違うお店の焙煎
色々あります
  

朔月の空に
入る前の
空の青




  

天気が良くて
気持ちいい日
散歩にもいい日
明日は定休日です
  

和歌浦と和歌山港のところに
温泉と宿泊と娯楽施設があって
東照宮と和歌浦漁港を
つなぐ電車があったら乗るだけでも
おもしろいのになと思う
農協祭りとかである
ミニＳＬな感じ
トロッコ電車みたいな感じ
おもしろいという事が
実用性です


  

小さい頃母親に
大分芸術会館に
よく連れて行って
もらってました
大分出身の福田平八郎、朝倉文夫、高山辰雄は
よくみたりしてたんだと思います
福田平八郎の作品「漣（さざなみ）」は
昭和天皇と一緒に魚釣りに行ったときの
池に映る水面の模様を描写したものだそうです
緑の木々の影
紀伊風土記の丘でみた
池の水面を思いました


  

屋形通りから来ると
ソフトバンクの携帯電話屋さんの角
新しい看板の矢印と同じ方に進むと
赤いテントのあるお店がもくれんです


  

紀州田村みかん 善兵衛農園
七代目代表の井上信太郎さんが
来てくれました
レモン果汁をいただきました
以前にてんつくマンのイベントの
豪快な号外を配ろうという中で
ネイティブ・アメリカンは
七代先の事を考えて行動する
というのがありました
自分が良いと思う事をする
そのことはつながる

  

車は淡路島のふくカフェさん
移動販売車で来てくれました

白いドリップバッグは
田辺のバニラカフェさんの
「熊楠コッフィ」
以前にお話しを聞かせていただいて
できました、と
送って来てくれました

色々あります
色即是空
空即是色

  

道を濡らす雨
雨が道を濡らす
朝倉文夫
よく見てたなと
思いました
見ているところは
見ていたいところ
見る事で深く感じたい
感じることで深く見たい
深く見ることで
深く感じたい  

夢枕貘さん原作の陰陽師の中で
この世で一番短い呪（しゅ）は
名前である
という言葉が出てきます
形のないものを第三者が言葉で縛る
眼に見えないものでも
名前という呪（しゅ）で縛る
固定化できるという事
鳥籠の鳥は
餌を与えられる
その事については
問わない
生き物はその生をただ全うしていくこと
その中で自分というものを
総動員できるのか
翼となり得るのか
本来は形というものはなく
ただ自分という存在で在る事

  

次のマスターズセレクションの準備
インド・モンスーンを焙煎しました
牡牛座の新月の話しを聞きました
喉について
本当の音
名前はひとつのマントラ





  

5/11（金）20:00〜
珈琲もくれん2階にて
「円香のうた げ！ vol.2」
あります
投げ銭＋1オーダーです
よろしくお願いします
最近の寒天の仕込み
出汁パック仕様です
珈琲シロップのテスト中
寒天作りが一工程短縮できたので
新しい事というか
自分の中にある
考えている事を形にしてみる
今回でまだ二度目ですが
まだまだ気がしっかりのってない感じ
朝になって温度が下がった時に
どうなってるかが楽しみです



  

実家に帰った時に
よく行っていた金鱗湖
月明かりの中で
水面が鱗の様にキラキラとして
温泉が注ぎ込み湯気の立つ様
朝は町が霧につかり
狭霧台という場所から見るその景色
それもとてもきれいです
今日は久しぶりに
Japan Coffee Festivalの人と
電話で話しました
また会いたい



  

珈琲の持つ成分で
クロロゲン酸というのがあります
カフェインもそうですが
心にも体にもいいです
回数が多い
量が多いでなく
飲みたい時に
飲みたい量で飲むの
いいなと思います
いつも自分の中にあること
本日は定休日です


  

珈琲を飲む時に
ブラックで飲むのもいいし
お砂糖を入れて飲むのも
スプーン一杯入れるのもいいし
生クリームを入れるのもいいし
牛乳を入れるのもいい
スプーンの先に少しだけで
調整するのも楽しみが広がると
思います
明日は定休日です

  

コーヒー寒天と
クリームコーヒー寒天
今年も始めました
和歌山 加太のテングサと
エキストラブレンドで作っています
クリームコーヒー寒天は
バニラアイスと
ホイップクリームがのっています
今年もよろしくお願いします


  

連休最終日
自分が社会的環境の中の一員という事を
再認識しました
自分の状態が一定であっても
その自分とりまく環境が
何かの流れの中で動いていると
自分というものもその中に存在するという事
「疲れた」
「がんばる」
またひとつ進化しました
高野山寺領森林組合の方から
森林セラピーのことで
嬉しいメールをいただきました
https://www.facebook.com/jiryou.koyasan
福田平八郎の画集の中に
童子の目と大人の手
という言葉がありました
朝から嬉しい



  

北斗星の方角を見ながら
そう思いました
北斗は辰
さそり座も
天帝の星の中では
龍だそうです
ひとつのことを思うという事も
自分の中にあるいくつかの
自分の在り方なのだと思いました
何かを思うということは
何かとの間で揺れるものなの
かもしれないなと思いました
外にはなく
全ては内にあること
外にあるという事を
内に持つことあります