珈琲つれづれ:2007年06月01日

プロフィール

もくれん

珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/

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オーナーへメッセージ

2007年06月01日

夜カフェですよー。

今日からペコーズの夜の部スタートです。

午後6時から午後9時までです。

Posted by もくれん at 19:53 │お知らせ

2007年06月01日

盲点。

必要なのにただ見落としていただけだったりする。

盲点・・・結果的に見直しができればえらくタイソウな言葉です。
焙煎はトータル的なものなのですね。

Posted by もくれん at 12:15 │焙煎

2007年06月01日

おおー。

じゃんじゃん横丁の紅茶屋さんペコーズ、いよいよ夜の部スタートですねー。
ますます楽しみ。
詳しくは下記の頁をご覧ください。

http://peco.ikora.tv/t51177

Posted by もくれん at 03:27 │お知らせ

2007年06月01日

視点。

思うことあり。

お客さんとじゃんじゃん祭りの写真の話しをしていたのですが、遠方から来ていただいた人の撮った写真のアングルが妙に新鮮だったという話しをしました。

焙煎機の調整。
もうすぐまる二年、わかりあう事も増えたと思う。
こちらから焙煎機に思う事は、素直だなぁということです。

視点、意識、大切です。

Posted by もくれん at 00:55

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