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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2006年11月19日

明日、雨ですかねー。

明日(もう今日かな)も朝から焙煎だ。
がんばろーo(^-^)o



Posted by もくれん at 01:37
この記事へのコメント
昨日、くまさんに教えて貰って訪ねたものです。
ありがとうございました。親切に教えていただいてわからないことだらけで助かります。
今後とも教授ヨロシクです。
今朝から早速頂いております。
タンザニアを朝から挽いて沸かしてみました。お店で頂いたときより家で作った場合、少々香りが少ないように感じましたがすっきり感はそのままで美味しく頂けました。
比較対象のマンデリンは昼から頂くこととします。
Posted by global at 2006年11月19日 10:20
global 様、コメント、ご来店、そして美味しく飲んでいただきありがとうございます。
コーヒーの味と香りは、豆の状態、粉の量、湯の温度のバランスで成り立っています。
次は、ペーパードリップでお淹れしますね。
Posted by もくれん at 2006年11月20日 00:45