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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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2019年03月19日

サイフォン







今日は
サイフォンを使って
珈琲の話しをしていました
サイフォンの利点は
粉の量 お湯の量
時間、タイミングなどを
目で見て確認できるということが
大きいのだと思います
県庁の並びにあったお店
サイフォンを使って
美味しいトラジャを
淹れていたそうです






Posted by もくれん at 23:41