2017年06月17日
珈琲について
Japan Coffee Festival KIIで
使用する高野山ブレンドは
旅行会社 風カルチャークラブの
「高野山の森の物語」ツアーの際に
コーディネーターの山田さん
から依頼を受けて
高野山やトレッキングに合う
山珈琲のブレンドを
作れないかというのが
事の始まりでした
外で飲む珈琲は
改めて、様々な要素が
絡まり合った形で
成り立っている様に思います
珈琲を作っていれば
珈琲を飲みたい人は
飲みに来る
珈琲の様なものを作っていれば
珈琲を飲みたい人は
飲みには来ない
自分の中の珈琲を
作る事が大切なんじゃないか
と以前言っていただいたなと
折りに思います
Posted by もくれん at 00:28