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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2016年05月01日

愉しむ気持ち





パン屋の
ナカムラくんのお店について
聞く中で
シュクレクールという
お店の話しを聞きました
色々な意味で
言葉にできてないけど
第4段階目に
入りかけてると思います
未知の領域なのですが
淡々とより職能に殉ずる事が
できる様な気持ちです
トレーナーに言われた
動きの制約を課される事で
より動きが自由になる
勘違いしてる脳を本来の働きに
戻すんですよ
脳は酸素を欲してますよ
という事と
オペラの人が言ってた
指揮者に指揮をしてもらって
表現を指定された方が
自由に歌える
という事
今日から
季節のブレンドは
初夏ブレンドに
切り替わります
コーヒー寒天もメニューに
加わります









Posted by もくれん at 00:26