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もくれん
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珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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2015年12月28日

年末の空気に






年末の空気に
なってきたなと思います
時間的なことではなく
空気感として

珈琲の香りの発生する
作用としては
置換作用というものが
あります
焙煎した珈琲の
中にあるガスが
外にある空気と入れ替わり
香りが増えていく
という作用です
年末の空気は
そんな置換作用に
似ている様に
思います
吉田類さんの
酒場放浪記
面白い
ひとりの
人間の中にも
置換作用は
当てはまる様に
思います
人も
自然の一部です
昨日の夢で
いつもの駅に
また来ました
覚えでは
二度目です





Posted by もくれん at 03:26