プロフィール
もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2016年02月09日

人の枠組み






人の枠組み
珈琲豆を焙煎する
深く焼く事は
生き物の
本能に触れる
人としての理解
苦味の美味しさは
本能を超えて
理解した味
そこが好きなところ
嬉しいなぁ
そこも好きなところ
明日は
定休日です



  


Posted by もくれん at 22:58
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