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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2015年11月13日

きっかけとして





きっかけとして
アメリカの
カフェへのサンプル
受け取っていただきました
面白い
行くところが
また
できました
コーヒーも送りたいけど
技術を送りたいと
思っています
色々な空気や
大気の中で
淹れてみたいです






  


Posted by もくれん at 02:22

2015年11月12日

花の美しさ









世阿弥の花
美しいのは
花でなく
その花に対する時の
自分の心が
美しさを
形にしてくれる
動くのは心
花は移ろい
ピンクの
サザンカの花言葉は
永遠の愛
赤は
あなたがもっとも
美しい



  


Posted by もくれん at 15:11

2015年11月11日

句読点として






珈琲もくれんは
11月9日に無事に
17年目に
入らせていただきました。
今回は年数ということと
その年ということの記憶
ということを
思いました。
自分という事が
その意識の中として
終わらない中では
流れていく時間の句読点
としてある事
そういう意味でも
自分側の意識としては
年数で決めるものは
何も無いなと思いました
より内容の充実を
していきますので
よろしくお願いいたします。
サザンカを見て
また椿と思う
今日でした。


  


Posted by もくれん at 18:33

2015年11月08日

Bが3つで











Bが3つで
3B〜big bite burger〜
大きく 噛む バーガー
横丁に
オープンしています。
グラスのシャンパンも
おすすめです。
ハンバーガーは
ハンバーグの事を指すのが
もともとの語源だそうです
3Bのハンバーガーは
薄い生地パンで
ハンバーグを包んで
食べるスタイルです
点心の包子や
インドの
ナンやチャパティの様な
感じです。

B it's three
3B ~ big bite burger ~
Big bite burger
In the alley
It is open.
Even a glass of champagne
Is recommended.
Hamburger
And that refers to a hamburger
It seems the original etymology
3B of hamburger
A thin dough bread
And wrapped hamburger
You are eating style
The Kaneko Ya of Dim Sum
Indian
Such as Nan and chapati
I feel.




  


Posted by もくれん at 19:32

2015年11月08日

布、銅、錆びない鋼





ネル布を
縫い変える



  


Posted by もくれん at 16:55

2015年11月08日

宿り星





そい
なかご
あしたれ
星めぐり


  


Posted by もくれん at 15:44

2015年11月07日

撮影の時







トラムの古屋さん
ダフニの桜井さん
元気ですかー?

勝手に
いろいろ
話さないでくださいね
と注意を受けました。


  


Posted by もくれん at 13:26

2015年11月07日

土を捏ねる人





底辺で這いずり回る
珈琲屋のもとに
土を捏ねて
荒稼ぎする陶芸家が
営業に来てくれました。

  


Posted by もくれん at 12:24

2015年11月07日

風について







それは嫌だなと思う
でも
木に春を
丘陵に今 伝える暦の日
ありけり
今日の焙煎
最終はブラジルでした
हवा

  


Posted by もくれん at 00:47

2015年11月05日

夕焼け






夕焼けきれい
世界は
心の中に
ある様に思います
昨日は
初めてマスボクシング
昨日痛かった親指も
もう治りかけ
だから大丈夫
人は心で動いています
自分の時間で
使えるウチに
脳ミソに
負けてる場合じゃないから


  


Posted by もくれん at 17:59

2015年11月04日

孔雀明王の間から





261027
271103
紀三井寺での自分としては
新しい取り組み
ネルでの多杯数抽出
今回はおかげさまで
気負いもなく
楽しく取り組めました。
未知のゾーンに入っていくのは
いろいろとわからない事と
楽しみなことが
待っています。
教わったことの中で
自分の中のいまランキング一位にあるのが
脳をだます、ということ
身体の指揮は脳が司ってるのですが
自分というヒトは心で動いています
脳には負けたくない
脳に負けてた4日間に
あらためて思いました
本日は定休日
もうすぐ誕生日




  


Posted by もくれん at 11:47

2015年11月03日

終わった





第44回じゃんじゃん横丁祭り
無事に終了させていただきました。
近隣の方々 関係者各位
ご理解とご協力ありがとうございました。
次のお祭りは来年の夏です。
じゃんじゃん横丁のイベントとしては
年末の餅つき
そしてカウントダウンと続きます。
これからも
どうぞよろしくお願い申し上げます。
今回のお祭り述べ来場者数は435人でした。
ありがとうございました。

  


Posted by もくれん at 21:02