珈琲つれづれ

スラウェシ
インドネシア・スラウェシ島の珈琲です。深煎り珈琲はやわらかい苦味とやさしいコクが美味しいものです、世阿弥の風姿花伝に「花の美しさというものがあるわけでなく 美しい花がある」という言葉があります、珈琲も同じ様に「珈琲の美味しさがあるわけでなく 美味しい珈琲がある」ように思います。ドウコウシテヤロウというところからそのものの美味しさを感じるというトコロ、まだまだ先は長いのですが美味しく飲んでいただけましたら幸いです。
１CUP ￥450
豆・粉 100g ￥610
  

国際芸術祭
BIWAKOビエンナーレ 和歌山エクステンション
2012年11月17日(土)〜25(日)

包帯
  

本日の焙煎は
アロマティックブレンド
モカ・ハラール
マンデリン
です。

風が冬らしくなってきました。