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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2012年02月02日

金柑紅茶

懐かしいものです。

本日の焙煎は
ブラジル×2
コロンビア×2
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
パプアニューギニア
です。

ある種の名前によるカテゴリーは
大雑把な見方の違いだと本質の違いではなく使い方の違いという些細な話しなわけの様です。
今の様な使い方だと多分、大きい差はないなあという事
目下の考えごとは
生駒のブレンドのまとめてす。

  


Posted by もくれん at 21:04
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