珈琲つれづれ:2012年01月21日

プロフィール

もくれん

珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/

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オーナーへメッセージ

2012年01月21日

明日の日曜日は

大福ライヴです。
1／22(日)16時〜、20時〜の二回公演です。
料金は1500円(ドリンク別)です。
よろしくお願いします♪

Posted by もくれん at 17:59

2012年01月21日

折り鶴

岡山
折り鶴の珈琲

毎度のことながら
真相は
現地で飲んで
解ること
なのでしょう

Posted by もくれん at 17:25

2012年01月21日

そこはそれ

ブレンドの話しを少し

各店ごとの配合を
しています。
既存のブレンドがいっている所もありますが
各店の思い、考え、手、道具、空気
それらの違いで
各店の
オリジナルな珈琲になっているのが
面白いところです。

そのまた周りに
多様なブレンドがあり
色々なcupーcoffeeがあるのが
珈琲文化の面白いところだなぁと思います。

本日の焙煎は
アロマティックブレンド
コロンビア×2
パプアニューギニア
です。

Posted by もくれん at 10:17

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