2011年02月19日
2011年02月18日
2011年02月17日
2011年02月17日
2011年02月17日
マシンの見解
案ずるより産むが易し
本日の焙煎は
ブラジル×2
モカ・ハラール×2
マンデリン×2
です。
この時季は思う事、些々あります。
Posted by もくれん at
03:06
2011年02月15日
季節のブレンド
バレンタインも終わったので
ブレンドも「早春ブレンド」に変わりました。
マンデリンベースの萌えいずる春の力強さをイメージした配合です。
1cup \400
100g \500
Posted by もくれん at
15:49
2011年02月15日
2011年02月15日
2011年02月13日
壁
曲がり角を示唆するものか
そこが面白いのです
本日の焙煎は
コロンビア×2
モカ・ハラール×2
スマトラ・ピーベリー
ブラジル×2
ガテマラ×2
です。
バナナの温湿度管理庫の話しが興味深くもあり
そのヒトとソノヒトが
並ぶという事が
さらに興味深いことです。
Posted by もくれん at
04:07
2011年02月11日
2011年02月11日
アガリサガリ
それもまた
ひとつのものの表現で
あるものです
その繰り返したところからの
脱却ということを
思わない内が
そこにはまっていないという事
本日の焙煎は
アロマティックブレンド
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
マンデリン×2
です。
ひとつのものの表現で
あるものです
その繰り返したところからの
脱却ということを
思わない内が
そこにはまっていないという事
本日の焙煎は
アロマティックブレンド
モカ・ハラール×2
ガテマラ×2
マンデリン×2
です。
Posted by もくれん at
03:04
2011年02月10日
コトバノナカデ
だから
そうなのでしょう
本日の焙煎は
アロマティックブレンド
コロンビア×2
ブラジル×2
ガテマラ×2
マンデリン×2
パプアニューギニア
です。
Posted by もくれん at
04:28
2011年02月08日
幸楽のお伴に
コロンビア×2
ブラジル×2
ガテマラ×2
マンデリン×2
です。
2月5日(土)からTACO TACOの夜部門「夜タコ」始まりました。21:30までの営業で限定メニューは特製ホットワイン(\500)です。
Posted by もくれん at
10:24
