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もくれん
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珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2009年12月16日

珈琲もくれんからのお知らせです。

12月29日(火) 通常営業
   30日(水) 臨時営業~通常通りの営業時間にさせていただきます

1月1日(金)~3日(日) 臨時休業
   4日(月) 通常営業
   5日(火) 通常営業
   6日(水) 定休日

4・5日は和装もしくは和風小物を見につけてきていただいた人は
割り引きあります。
(例:櫛、かんざし、和風ハンドバック、和の布など)

よろしくお願いします。  


Posted by もくれん at 10:31お知らせ

2009年12月14日

冬のソナタ

改めまして「珈琲六花」(\600)です。

大人の冬パフェ


  


Posted by もくれん at 16:47

2009年12月14日

借景。

今日は倉敷珈琲館の話しを聞きました。

倉敷は庭がありそこで珈琲を楽しめる様になっているそうです。

倉敷か〜

福岡か〜

嗚呼
  


Posted by もくれん at 01:08

2009年12月14日

タダヤイテ。

そのシンプルな
行程の中で

迫ろうとしているのは
自身の在り方


  


Posted by もくれん at 00:53

2009年12月13日

トハイウモノノ。

明日の焙煎はコロンビア、ガテマラ、トラジャです。

ただ焼いて
釜から出す

  


Posted by もくれん at 02:32

2009年12月12日

話し。

仕込んで
焼いて
冷ますだけ。
  


Posted by もくれん at 14:23

2009年12月12日

明日の。

明日の焙煎はアロマティックブレンド、モカです。

ひとつの一貫した行程の中で手の入る余地に手を入れて見る事で導き出される事というのがあるのですが、根本的なものが分かっていないという事実。
そこに入る事を思いながらふりだしのようなとこにまた戻るのですが、その余地を委ねる所に居たりもします
  


Posted by もくれん at 01:29

2009年12月11日

それではまた明日。

明日の焙煎はブラジルです。

シトシト


  


Posted by もくれん at 02:29

2009年12月10日

寒暖の差

豆売りカウンターができたことで、この時季のクリスマスツリーの位置の修正を行いました。

それにともなってストーブの設置、ようやく例年通りになりました。

やはり冬です。
  


Posted by もくれん at 09:08

2009年12月09日

雑感。

今日は収録です。
多分
  


Posted by もくれん at 11:14

2009年12月09日

本日定休日。

少し先の話しですが
30日(水)は営業させていただきます。

年始は3日までお休み
4・5日は平常営業
6日は定休日

4・5日は和装もしくは和の装い、和の小物の人は割引きあります。
  


Posted by もくれん at 10:13

2009年12月08日

エフエム和歌山


てんつくマンの映画紹介ありまーす。
  


Posted by もくれん at 11:10

2009年12月08日

紅茶屋さん

ペコーズさん 
月曜定休になりました。

http://peco.ikora.tv/e333476.html  


Posted by もくれん at 10:14

2009年12月08日

2009年12月07日

お知らせです。

今度の木曜日、印南の脇田さんがトマトを売りに来てくれます。
だいたい18時〜19時の間ぐらいです。

  


Posted by もくれん at 16:08

2009年12月07日

明日は。

明日の焙煎はブラジル、モカ、マンデリンです。
  


Posted by もくれん at 02:41

2009年12月04日

そうかい そうかい。

すっかり冬です。

本日の焙煎はアロマティックブレンド、コロンビア、モカです。

冬ですが氷解
ひょうかい ひょうかい
  


Posted by もくれん at 15:14

2009年12月02日

という訳で

明日は一日だけ鳥取から人が来てもくれんに入ります。
  


Posted by もくれん at 22:45

2009年12月01日

昨日→本日。

アガサスの取材も昨日無事に済みました。

本日の焙煎はガテマラ、ブラジル、モカです。


  


Posted by もくれん at 12:30