プロフィール
もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2008年06月22日

最近の考察。

オモウコトアリ

ドリップポット


何事も要因のヒトツ
  


Posted by もくれん at 13:26大もくれん計画

2008年06月22日

こんな日やあんな日も。

たこ焼やさん

開店しました。


  


Posted by もくれん at 13:22大もくれん計画

2008年06月22日

シコウセイということは。

焙煎

湯加減

向き合い方

道具


その方法論についての
推測
実証
結果


明日の焙煎はコロンビア、マンデリンです。
  


Posted by もくれん at 02:14