2012年09月16日
2012年09月15日
2012年09月15日
ソロソロアキソラ
本日の焙煎は
モカ・ハラール×２
ガテマラ×２
マンデリン×２
です。
アトリエシビラの写真展は
今日までです。
17日(祝)からshinyaさんのイラスト展を行います、初日は15時からオープニングライブを行いますので是非、お越しくださいませ。
本日もお待ちしています。
Posted by もくれん at
10:54
2012年09月15日
2012年09月11日
重陽の節句を過ぎて
親と話しをしていて
身体が資本だし大切
というハナシになり
その事を考えると、身体の事もあるのですが
珈琲やもくれんに時間をかけたいなと思いました。
残せるものは技術やカタチではないなあと感じる事も少なからずあり娘に残せるものは在り方や思いだなと
そう思うと
時間を傾けるとのも
その傾け方だなと
まだまだ
できること
あります。
身体が資本だし大切
というハナシになり
その事を考えると、身体の事もあるのですが
珈琲やもくれんに時間をかけたいなと思いました。
残せるものは技術やカタチではないなあと感じる事も少なからずあり娘に残せるものは在り方や思いだなと
そう思うと
時間を傾けるとのも
その傾け方だなと
まだまだ
できること
あります。
Posted by もくれん at
23:01
2012年09月11日
暑いと少し
先日、梅雨の雨は太平洋の海水が蒸発して大陸の空気とぶつかった時に発生するという話しを聞いて 湿度やら温度やらというのは海水や気圧配置や環境などのある種のやなあということを改めて思いましたが
ある程度の年齢を越えてくると、そういうことを身体だ感じやすくなるのかもしれないなと思いました。
Posted by もくれん at
22:51
2012年09月10日
2012年09月10日
アロマティックブレンド
アロマティックブレンドは
もくれんの焙煎の中では
煎りが軽いのですが
内容は中深煎りです。
その辺りの淡い感じが
心地良く感じていただくと
良いなあと思います。
Posted by もくれん at
13:56
2012年09月09日
2012年09月09日
2012年09月07日
2012年09月06日
2012年09月05日
秋のイベントに向けて
アート・イート・ハロウィンで
秋のイベントを考えています。
本日はイベント及び横丁整備の為のミーティングでした。
毎週水曜日は定休日です
よろしくお願いします。
Posted by もくれん at
15:17
2012年09月05日
2012年09月04日
2012年09月04日
2012年09月04日
2012年09月04日
2012年09月03日
長月ブレンド
夏から秋への季節の変わり目、気だるい残り暑さと心地よい風を感じるこの時季にオススメのガテマラ主体のブレンドです。心地よくなめらかなコクを愉しんでいたたけましたら幸いです。
１CUP ¥４５０
豆・粉 100g ¥５７０
Posted by もくれん at
13:57
