プロフィール
もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
QRコード
QRCODE

和歌山の情報発信
ブログポータル

ログインはTOPページで
私も作ってみる


[PR]ちらし印刷選挙用品
[PR]和歌山ネットチラシ
[PR] 和歌山情報ブログでチェックイコラブログ
[PR] 商品ページ1ページからリニューアル!!楽天ヤフーOK!現在キャンペーン


アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 6人
オーナーへメッセージ

2017年11月27日

おこぼれ







英語で考えてみると
わかりやすいと言ってなと思い
waitとstandbyは
改めて違うものだと
思いました
悟りの境地というだけあって
境 は一時あるいは
一瞬のもので
留まるのであれば場
自然な形では
あくまでただの通過点なのだなと
シャバーサナから
ニルバーナへ

  


Posted by もくれん at 12:53

2017年11月27日

雨と珈琲










海南市一番街商店街
ハタラコモール
雨と珈琲
  


Posted by もくれん at 04:20

2017年11月27日

師走へ






猫とサンタ

  


Posted by もくれん at 04:15

2017年11月25日

月日






2バッヂめ
コロンビアを焙煎
ひのえ たつ 八白
旧暦十月八日 大安
とる 氐

  


Posted by もくれん at 13:26

2017年11月25日

ときどの気持ち






パラダイスカフェの珈琲を焙煎する
田辺のモボとコラボしてくれてるそう
冷たい空気の中
温かい陽の場所で
食べるパンと
飲む珈琲
気持ち良さそうだなと思います
ときどを見習おうと思います

  


Posted by もくれん at 12:08

2017年11月25日






冷たいと思う
  


Posted by もくれん at 02:28

2017年11月24日

表現






表現
物と存在
  


Posted by もくれん at 19:06

2017年11月24日

明日の見え方







本日 最終の焙煎は
パプアニューギニア
にしよう
と思ったのですが
コロンビアもこの感じで
焙煎しようと思います
ふたつの焙煎のポイントにしてるところ
色味と排気について
明日の見え方


  


Posted by もくれん at 01:09

2017年11月23日

日温風冷







温かい日
パンを買いに行きます
風 冷たいです
今度の日曜日は海南に
少し行こうと思います

  


Posted by もくれん at 14:06

2017年11月23日

1123






今日は金浪感謝の日です
少し温かい感じ

  


Posted by もくれん at 10:21

2017年11月21日

お知らせです






誠にすいません
本日 臨時休業させていただきます
よろしくお願いします

店主敬白
  


Posted by もくれん at 08:31

2017年11月20日

カヌレ






ケイトシーの
自分のところで
養蜂してる蜂の
国産ハチミツで
作ったカヌレ

  


Posted by もくれん at 15:30

2017年11月20日

壁画






じゃんじゃん横丁路地内にある
金魚に描かれた壁画
新聞に掲載されてました
もくれんの2階から
窓をフレームに見立てた形で
見ることができます
よろしくお願いします
  


Posted by もくれん at 15:04

2017年11月20日

soup






蠍座の新月が過ぎ
寒さも増している感じ
オニオングラタンスープ飲みたい


  


Posted by もくれん at 14:43

2017年11月20日

手触りについて






雨降りの日
手触り

  


Posted by もくれん at 11:13

2017年11月20日

乾物





冬の空
珈琲の捉え方
Dry matterとして
コーヒーの実を
焙煎するから
コーヒーになる感じではなく
木ノ実を
焙煎して珈琲を作る感じ

  


Posted by もくれん at 10:41

2017年11月18日

官能的数値







福岡COFFEEMANの
コーヒーを飲みました
6.8 Blend
官能的数値化
大坊さんのそれと
ある意味では
捉え方が似てる
  


Posted by もくれん at 20:31

2017年11月18日

キラキラ






















和歌山 島崎町にある
燦燦(キラキラ)台湾食堂に来ました
水餃子
ルーロー飯
台湾風珈琲
パイナップルマドレーヌ
11/18(土) 19(日)の2日間
キラキラしてます

  


Posted by もくれん at 18:53

2017年11月17日

光りの入り方







昨日の
mizutama cafeでの
喫茶店型の
お店についての話し
長くしようと思う時の
在り方について
長く向き合える場所で
在りたいものです
今日は鎌倉の
ヴィブモン ディモンシュに
電話しました
意味は主の日が待ち遠しいだそうです
待ち遠しい

  


Posted by もくれん at 18:26

2017年11月17日

あたたかさ






マスターズセレクションが
パプアニューギニア
フィニステラ パラダイスバードG-1
になりました
コクと甘味
カブのスープという感じ
この季節 温まります
1CUP ¥550
豆・粉 100g ¥720

  


Posted by もくれん at 11:08