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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2007年10月28日

ドチラモドチラ。

明日はブラジルとガテマラを焙煎します。
店内でハンドピックをしていると「あーいつもの感じだなぁ」と思います。

走る・・・時のあの前に行くしか道はないなぁ感が好きです。

ちなみにハンドピックというのは豆をより分ける事をいいます。味に不都合なのを取り除きます。



Posted by もくれん at 22:09