珈琲つれづれ

焙煎や珈琲を淹れる
メンテナンスを
繰り返していると
あたりまえだなと
思うことを
何度も自分で
確認する事が
あります
バーナーの火が着いてるか
前蓋が閉まっているか
何度もしてると
当たり前の事なんだけど
その事を日常として
確認できる事が
自分の行為としては
とても大切だなという事を
最近思います
そういう時にひときわ
珈琲の事をしていて良かったと
思います
以前の椅子張りの事も
思えばそうだなと思いました
その中に新しい事を
入れていける事も
楽しみのひとつだなと
思います