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もくれん
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珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2019年03月18日

風の向き







近畿のオマケ
いつの時代もオマケは
楽しみであり楽しいに決まってるし
扇風機の後ろ側にしても
どうゆう風を受け取りたいかという事でも
そこの空気が大切に決まってる
焙煎機は繊細だなと最近思います
細かいところが違うと結果も違います
でもなんでもそうなのかもしれないなぁ
と思います
今日は彼岸の入りです  


Posted by もくれん at 14:25

2019年03月18日

鎖の国







ガテマラの焙煎
艶良く上がりました
ゆで卵の殻をむきながら
ある日 まったく予期せぬ事で
世界が終わる事もあるなぁと思いました
過去の自分の延長センジョウも
いまの自分の延長線上も
自分の気持ち良い方が
道なんだろうなと思います
いまのマスターズセレクションはインド・モンスーンです。
インドでは子どもを育てる時に周りに迷惑をかけない様に育てるというよりも 生きているという事は周りに迷惑をかけたり世話になっているのだから周りの人達にも寛容になりなさい、と言うのだそうです
そんな事を書いてるのを見ました
大阪からのお客さんに関西湾でアイアールしたらおもしろいですよねぇ、という話しをしています。日本は鎖国してから開国しても頭に鎖が巻きついてる、という話しをしてる人がいました。おもしろい。共同で物事を行う事をもやいというそうです。鎖ももやいと思えば水の鎖でつながればおもしろいのになぁと思いました。
ゴールデンウィークの頃に鳴門の渦潮の観覧船を関空周辺で周遊させる様です。
そういえば小さい時は別府湾の周遊船に
乗せてもらってたなぁ、と思いました
ウォーターチェーンカントリー

  


Posted by もくれん at 01:21