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もくれん
もくれん
珈琲もくれんは自家焙煎、ネルドリップの珈琲店です。
風光明媚な和歌山の表通りから少し入った昭和30年にできた商店街「わかやま　じゃんじゃん横丁」で営業しています。
珈琲豆・粉の販売も行っています。
1階は豆売りとカウンター席、1階奥と2階がテーブル席のコーヒールームです。
業務用販売、地方発送も行っています。
じゃんじゃん横丁のホームページもございますので、合わせてご覧ください。
http://master.tank.jp/mokuren/
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オーナーへメッセージ

2007年01月11日

アイリッシュコーヒー。

もくれんのアイリッシュコーヒーにはジェムソンともくれんブレンドを使います。
寒い時にはあったまります(^-^)。
  


Posted by もくれん at 22:11

2007年01月11日

ちょっとした事。

数日前にメリタ式のドリッパーを試した。
メリタ式ドリッパー（蒸らし機能付き）というのは珈琲の抽出液のおちる穴が一つのものをいう。写真はちなみにカリタ式です。
すこしの事で味は苦くなったり、甘くなったりする。心掛ける事はちょっとした事なのですね。
  


Posted by もくれん at 22:00

2007年01月11日

フルハウスさん。

本日１１日、毎日新聞の和歌山版に道本さんご夫妻が載ってました。
あたたかい気持ちになりました。
  


Posted by もくれん at 11:15

2007年01月11日

朝の焙煎。

本日はモカ・マタリとグァテマラを焙煎します。
ではでは。  


Posted by もくれん at 00:59
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